בהיעדר מקום טוב יותר לשמור את המתכונים שלנו, אני רושם אותם פה.
2 תפו״א גדולים, קלופים וחצויים.
1 ראש סלרי קלוף וחצוי
2 גזרים קלופים וחצויים
2 מקלות סלרי, עם העלים
4 שיני שום קלופות
2 קישואים קטנים, ללא עוקץ
1 חתיכת דלעת בגודל תפו״א, קלופה וחצויה
1 זר פטרוזיליה קטן
1 זר שמיר קטן
10 גרגרי פלפל שחור שלמים
2 עלי דפנה
- שמים עוף + 8 כוסות מים, מרתיחים, מוציאים קצף עכור בקפידה
- מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה שוב
- מבשלים על אש קטנה שעה וחצי
- משאירים במקרר לילה (יותר טעים למחרת)
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה